パイ専門店 Tsutsumi
『わたしとあなたとおいしいパイ、すべてを包み込むあたたかい場所』
お客さん、地域の皆さん、生産者さん、業者さん、そして店舗パートナー
生まれも育ちも様々なわたしたちが一緒になって創りあげるおいしいパイ専門店
毎日がんばっている誰かをあたたかく包み込んでくれるような、そんな店舗を目指します
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Classic Pie
Season Pie
NEW
【愛附農園のゴールドラッシュ使用】
ベジパイ（スイートコーン）
ベジパイ（スイートコーン）
¥320
¥320
愛大附属高校のスイートコーン入りカスタードとメープルの味が口の中に広がる、
優しい甘さのパイです
NEW
【脇製茶場さんの抹茶を使用】
抹茶パイ
抹茶パイ
¥320
¥320
自然豊かな四国中央市新宮村で育った香高い茶葉を使用しています 抹茶のダマンドとホワイトチョコの相性が抜群です
NEW
レモンパイ
レモンパイ
¥320
¥320
潮風と太陽の恵みを浴びて育った睦月島のレモンとカスタードで爽やかな味わいです
（原材料の一部に乳・卵・小麦・大豆を含む）
Baked sweets
安心な素材を使っているから
お子様からお年寄りまで人気の商品です
NEW！
NEW！
裸王（らおう） ¥250
裸王（らおう） ¥250
【えひめスイーツコンテスト受賞作】
「愛媛スイーツコンテスト2024」で鎧塚俊彦シェフ賞を受賞した松本隼さん考案の「裸王」をパイ専門店Tsutsumiで製造しています。
愛媛県東温市のはだか麦を使用し、素材の味わいを大切に、愛媛の恵みをぎゅっと詰め込みました。
フィナンシェ生地を石田製餡さんのあんこでコーティング。仕上げにゆずをトッピングしています。王冠の形をイメージした新しい愛媛のお菓子です。
NEW！
NEW！
裸王ギフト(4個入り)
裸王ギフト(4個入り)
¥1,200
¥1,200
【愛媛県産はだか麦を使用】
フィナンシェ生地をあんこでコーティング。王冠をイメージし、仕上げにユズをトッピングしています。裸王4個入りのセットです。
黒糖リーフパイ ¥160
四国中央市で育ったサトウキビを使用昔ながらの直火製法で焚き上げて本来の甘みを引き出した純黒糖です
アーモンドリーフパイ ¥160
キャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをたっぷりのせて焼き上げました
サクサクの食感をお楽しみください
オルジュヌリーフパイ ¥160
オルジュヌとは「はだか麦」のことです愛媛の特産品で食物繊維が豊富なオルジュヌリーフパイにのせて香ばしく焼きあげました
Gelato
パイ専門店tsutsumiからジェラートが発売開始です。
ミルク…愛媛の牛乳「らくれん」のリッチな「夕しぼり」を使用しています。
いちご…南高井の相原農園さんのこだわりのいちご、甘雫姫（かんなひめ）。
チョコ…愛媛とベトナムの共創から生まれたベトナムチョコを使ったジェラートです。
メロン…愛媛県大洲産のタカミメロンを使用 。全品種で一番を誇る甘さ。
ブラッドオレンジ…すっきりした酸味と豊かな甘みが特徴。愛媛県宇和島産無添加ブラッドオレンジ使用。
NEW！抹茶...自然豊かな四国中央市新宮村で育った脇製茶場の茶葉を使用しました。
ミルクジェラート \300
ミルクジェラート \300
蓋あり
¥400
愛媛の美味しい牛乳、らくれんの「夕しぼり」を使ったリッチな味わい。北海道純生クリームを使用いている濃厚なジェラートです
チョコジェラート \300
チョコジェラート \300
蓋あり
¥400
ベトナムチョコをふんだんに使った濃厚な味わい
まるで生チョコをそのままジェラートにしたよう
いちごジェラート \300
いちごジェラート \300
蓋あり
蓋あり
¥400
¥400
南高井相原農園さんのこだわりいちご「かんな姫」を使っています
ミルクベースを合わせることで深みのあるお味です
メロンジェラート \300
メロンジェラート \300
蓋あり
蓋あり
¥400
¥400
甘みが強くて香りもよくまろやかな甘さが特徴のタカミメロンの果肉を残し、爽やかなジェラート。自信作です
ブラッドオレンジジェラート \300
ブラッドオレンジジェラート \300
蓋あり
蓋あり
¥400
¥400
すっきりした酸味と豊かな甘みが特徴
太陽の恵みをたっぷり浴びて育った
宇和島産無添加ブラッドオレンジ使用
抹茶ジェラート \300
抹茶ジェラート \300
蓋あり
¥400
自然豊かな四国中央市新宮村で育った
脇製茶場の茶葉を使用しました
NEW！
NEW！
青みかんジェラート \300
青みかんジェラート \300
蓋あり
¥400
愛媛県産青みかんの程よい酸味と爽快な後味。暑い日やリフレッシュにもピッタリ
＊販売終了＊
＊販売終了＊
黒糖リーフパイ ¥150
【季節限定】
人気のリーフパイに、くちどけの良いホワイトチョコをコーティングしました
＊販売終了＊
＊販売終了＊
アーモンドリーフパイ ¥150
【季節限定】
人気のリーフパイに、くちどけの良いミルクチョコをコーティングしました
＊販売終了＊
＊販売終了＊
【相原さんの甘雫姫を使用】
いちごパイ
いちごパイ
¥320
¥320
フレッシュな苺のコンポートと一緒に練乳入り白あんと白玉を包み込むことで”いちご大福”のようなパイができました
＊販売終了＊
＊販売終了＊
アップルカスタードパイ
¥320
¥320
1番人気のアップルパイにカスタードがたっぷり入ってプレミアムに。ねっとりカスタードと紅玉りんごの相性抜群です
（原材料の一部に卵・乳・小麦・大豆・アーモンドを含む）
＊販売終了＊
＊販売終了＊
【国産桜使用】
桜もちパイ
桜もちパイ
¥320
¥320
桜の葉が練りこまれた桜あんともちが入った 桜もちのようなパイです 日本の春を詰め込みました
＊販売終了＊
＊販売終了＊
チョコもちパイ
¥320
¥320
とろーりチョコとおもちを包み込み、全粒粉クッキーを組み合わせた、ザクもち食感
＊販売終了＊
＊販売終了＊
ベジパイ（くるみ×りんご）￥380
ベジパイ（くるみ×りんご）￥380
【ベジガールコラボ商品】
周桑産のくるみとエコファーム内子のりんごを使用
＊販売終了＊
＊販売終了＊
マロンパイ ￥350
マロンパイ ￥350
国産渋皮栗をごろっと包みました
メープルアーモンドの風味との相性が絶妙です
＊販売終了＊
ベジパイ(かぼちゃ) \350
ベジパイ(かぼちゃ) \350
【愛媛県産かぼちゃ使用】
キャラメルダマンド×かぼちゃの秋らしい味わいです かぼちゃホクホク感をお楽しみください
＊販売終了＊
【ベジガール共同開発】
ベジパイ （ベトナムチョコ×さつまいも） ¥350
ベジパイ （ベトナムチョコ×さつまいも） ¥350
オリジナルの香り豊かなベトナムチョコとココナッツ、そして佐田岬の瀬戸金太郎芋
冬にぴったりな包み込むような甘さのパイです
＊販売終了＊
＊販売終了＊
【相原さんの甘雫姫を使用】
いちごパイ
いちごパイ
¥320
¥320
フレッシュな苺のコンポートと一緒に練乳入り白あんと白玉を包み込むことで”いちご大福”のようなパイができました
＊販売終了＊
【ベジガール×愛附高校】
青レモンパイ \320
【愛媛大学附属高校の 青レモン使用】
生徒が愛情込めて育てた 有機JAS認証の青レモンと愛附の米粉を ダマンドに混ぜ込んでいます
＊販売終了＊
＊販売終了＊
【ベジガールコラボ商品】
ベジパイ（黒豆）
ベジパイ（黒豆）
¥320
¥320
練乳を練りこんだ白あんと大粒の丹波黒豆 もちもち白玉を包み込み砂糖醤油で香ばしく仕上げました
＊販売終了＊
＊販売終了＊
【丸山農場さんのこだわり卵使用】
キャラメルパイ
キャラメルパイ
¥320
¥320
当店人気商品のアップルパイに使用しているダマンドにメープルアーモンドを混ぜ込み、キャラメル風味に仕上げました
＊販売終了＊
ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ
¥320
¥320
伊予市で育ったこだわりの無農薬ブルーベリーと安心安全の卵のカスタードを使用しています
＊販売終了＊
酒かすパイ
酒かすパイ
¥320
¥320
宇都宮酒造さんの銘酒「千鳥」の酒粕と、ホワイトチョコと合わせてケーキにし、まるっと包んだパイです
＊販売終了＊
ベジパイ(里芋)
ベジパイ(里芋)
\350
\350
【ベジガールコラボ商品】
愛媛県産里芋「伊予美人」を使用した、里芋ペースト＆ホワイトチョコと全粒粉クッキー
（原材料の一部に乳・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
＊販売終了＊
マロンパイ
\350
\350
愛媛県西予市城川町の和栗を使用。メープルシュガーの生地と合わせ、手作り渋皮煮をゴロっと包みました。
（原材料の一部に乳・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
＊販売終了＊
【葉っぴーファームさんのにんじんを使用】
ベジパイ(にんじん)
￥320
有機栽培で育てたこだわりのにんじんとダマンドで やさしい甘さが口いっぱいに広がります お子さんも食べやすいパイです
お問い合わせ
お問い合わせ
ご不明な点がありましたら、[tsutsumi.pie@gmail.com]までお問い合わせください。
「スイートポテトパイができるまで」
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